湖南尚膳健康科技有限公司是一家以人工智能为核心驱动力的科技企业，聚焦"AI+营养"战略，自主研发国内首个专业垂域大模型——妙应营养健康大模型，实现精准营养推荐、动态健康干预和跨场景协同三大技术突破。依托与中南大学、浙江大学等20余家顶尖机构共建的营养健康大数据平台，公司主导科技部重点研发计划及国家级临床科研专项，推动AI膳食干预在老年健康、血糖管理等领域的科研成果转化。以《健康中国2030》为指引，公司构建"预防-干预-康复"全周期健康管理体系，致力于通过"科学普惠、产业赋能、全球引领"三大路径，打造数据驱动的精准营养健康新生态，重塑智慧健康生活方式。

       公司主导参与多项国家级科研项目，包括：科技部重点研发计划“老年人功能减退膳食干预与评价方案应用示范”；中央高水平医院临床科研专项“AI辅助膳食管理软件在血糖控制中的转化研究”；国家卫健委医院管理研究所重大课题“基于大模型的临床专家数智人干预主动健康策略及连续服务生态管理模式研究”以及“个性化医疗膳食对四大慢病人群的‘医院-社区-家庭’连续性服务数智化平台的研究与应用”等四项项重大课题，推动科研成果高效落地。

        未来，湖南尚膳将持续深耕AI与生命科学的交叉领域，以数据为基、以创新为翼，构建“预防-干预-康复”全周期健康管理体系，助力人类迈向更长寿、更健康的新纪元。